胡瓜

拼音:hu2 gua

植物名。 葫蘆科胡瓜屬， 一年生蔓性草本。 原產亞洲南部、 東印度。 莖通常呈四角形、 粗而有毛、 有卷鬚、 能攀緣、 多分枝。 葉互生， 與莖都生茸毛， 卷鬚不分歧。 夏日開花， 雌雄同株； 異花， 間有兩性花者。 瓠果細長， 大小隨品種而異， 通常為長形或卵形， 表面有小刺， 老熟時果皮呈黃色。 種子暗白色， 粒數多， 排成縱列， 大小及形狀與甜瓜種子相似。 果肉利尿， 清涼解渴。 亦稱為“黃瓜”、 “刺瓜”。